Har ju glömt att redovisa veckans resultat som visade sig vara +-0kg. Ingen fara skedd så länge jag inte ökar i vikt. Det gäller bara att tänka efter vad man gjort, eller kanske inte gjort? Jag ska ärligt berätta att jag syndat, en liten tårtbit hos 40-års jubilaren i torsdags, svullade en calzone i fredags och lördag en liten bit chokladtryffeltårta. Fy skäms på mig va? Nåväl, nu är jag dock tillbaka på banan igen och hoppas på ett minus nästa vecka!
Vecka 1: -1,2kg
Vecka 2: -0,7kg
Vecka 3: +-0
onsdag 29 september 2010
tisdag 28 september 2010
Dagens bravader
Idag har jag varit på reumatologen i Sunderbyn, en rutinkontroll. Fick en kortsoninjektion i axeln, troligtvis inflammation i ett muskelfäste denna gång, annars får jag injektioner direkt i lederna och det kan kännas lite otäckt. Efter läkarbesöket blev det lite shopping på Storheden. Käkade ett Low Carb Meal till lunch på Max, fy så vidrigt, men det beror på att jag inte tycker om hamburgare överhuvudtaget. Jaja, kändes som det var bästa alternativet just då. Hamburgare måste vara ett djävulens påfund, usch, segt och alltid får man nå knaster, kan för mitt liv inte förstå hur det kan vara favoritmaten för vissa :)
Dagens fynd blev bla ett par nya långkallingar till herrn i huset, han hade aldrig sett dess like då han tyckte dom såg ut som finaste "gåbort-byxorna" undrar om han kommer att våga använda dom? Köpte en säsongsuppsättning strumpor till mig själv då jag upptäckte att jag var strumplös häromdagen... Passade även på att spendera lite pengar på Willys då frysen behövde påfyllning.
Dagen avslutas med att jag håller på att få en älg i framrutan, bromsarna fungerade som tur var men det kändes som att bussen skulle välta då den ställde sig på tvären över vägen. Kan lugnt meddela att pulsen låg på en sisådär 300 eller nåt... Slutet gott iaf!
Dagens fynd blev bla ett par nya långkallingar till herrn i huset, han hade aldrig sett dess like då han tyckte dom såg ut som finaste "gåbort-byxorna" undrar om han kommer att våga använda dom? Köpte en säsongsuppsättning strumpor till mig själv då jag upptäckte att jag var strumplös häromdagen... Passade även på att spendera lite pengar på Willys då frysen behövde påfyllning.
Dagen avslutas med att jag håller på att få en älg i framrutan, bromsarna fungerade som tur var men det kändes som att bussen skulle välta då den ställde sig på tvären över vägen. Kan lugnt meddela att pulsen låg på en sisådär 300 eller nåt... Slutet gott iaf!
fredag 24 september 2010
Äta eller icke äta
Jag är fruktansvärt sugen på nåt riktigt kolhydratsrikt och onyttigt, det skulle kunna vara:
*godis, gärna salta och sura...
*o´boy med limpamacka :)
*glass med noisettesås, kanske grädde och märänger till?
*pizza, calzone tack!
Innerst inne vet jag att jag inte kommer att gå upp 17kg även om jag skulle fuska, men man blir ju lätt besatt när man provar nåt nytt och kilona sakta men säkert försvinner. Så ge vika för frestelserna och suget eller inte, dagens stora problem :)
*godis, gärna salta och sura...
*o´boy med limpamacka :)
*glass med noisettesås, kanske grädde och märänger till?
*pizza, calzone tack!
Innerst inne vet jag att jag inte kommer att gå upp 17kg även om jag skulle fuska, men man blir ju lätt besatt när man provar nåt nytt och kilona sakta men säkert försvinner. Så ge vika för frestelserna och suget eller inte, dagens stora problem :)
På allmän begäran
Får ofta förfrågan om mitt recept på kycklingpaj så för er som inte orkar bläddra i arkivet kommer länken, håll till godo :)
Kycklingpaj med baconströssel
Kycklingpaj med baconströssel
torsdag 23 september 2010
onsdag 22 september 2010
Iris update
Nu är det dags för uppdatering om Iris tycker jag. Hon är verkligen en trevlig tjej, dom kommer så bra överens hon och pojkarna. Detta är vad man skulle kunna kalla det ett projekt :)
Iris har gått som sällskapsdam hela sitt 8-åriga liv tillsammans med sin syster och mamma, ägaren har inte gjort så mycket med henne, jobbat lite från marken med longering och så, man märker dock att hon är mycket hanterad och detta känns positivt. Hon är inte inriden om man säger så, vad jag förstod har hon haft ryttare på ryggen vid några enstaka tillfällen och då följt efter andra hästar och detta har gått fint. Första dagarna fick hon bara gå tillsammans med de andra, var bara och pratade med henne. När jag sen stod i hagen och borstade Scooby så blev hon nyfiken och ville vara med. Igår gick vi på första promenaden runt gården och kikade lite. Ferrari fick följa med som moraliskt stöd, trygg och stabil som han är. Det gick bra men man märkte på Iris att hon tyckte det var spännande.
Ibörjan försökte hon liksom gå framför mig, hade lite bråttom. Jag vill helst att hästen ska gå bakom mig, detta förstod hon dock rätt snabbt. Detta får ta den tid det tar, vi ska börja med promenader och längre fram tömkörning, vill inte stressa. Hon känns stabil och trygg, de kriterier jag vill att en gårdshäst ska ha.
Iris har gått som sällskapsdam hela sitt 8-åriga liv tillsammans med sin syster och mamma, ägaren har inte gjort så mycket med henne, jobbat lite från marken med longering och så, man märker dock att hon är mycket hanterad och detta känns positivt. Hon är inte inriden om man säger så, vad jag förstod har hon haft ryttare på ryggen vid några enstaka tillfällen och då följt efter andra hästar och detta har gått fint. Första dagarna fick hon bara gå tillsammans med de andra, var bara och pratade med henne. När jag sen stod i hagen och borstade Scooby så blev hon nyfiken och ville vara med. Igår gick vi på första promenaden runt gården och kikade lite. Ferrari fick följa med som moraliskt stöd, trygg och stabil som han är. Det gick bra men man märkte på Iris att hon tyckte det var spännande.
Ibörjan försökte hon liksom gå framför mig, hade lite bråttom. Jag vill helst att hästen ska gå bakom mig, detta förstod hon dock rätt snabbt. Detta får ta den tid det tar, vi ska börja med promenader och längre fram tömkörning, vill inte stressa. Hon känns stabil och trygg, de kriterier jag vill att en gårdshäst ska ha.
tisdag 21 september 2010
Resultat
Nu har jag LCHF:at i 2veckor, har gått riktigt bra, tycker inte alls det är några problem att dra ner på kolhydraterna. Jag har inte saknat vare sig pasta, ris eller potatis, vilket jag trodde skulle bli det svåraste. Kan dock erkänna att jag var riktigt godissugen igår, stod nämligen en godispåse i skafferiet men jag kan stolt säga att jag inte åt en enda liten bit :)
Vecka 1: -1,2kg
Vecka 2: -0,7kg
Nu är det inte långt kvar till vikten jag hade innan jag blev gravid, målet känns nära, fråga är hur det ska firas då jag är där?!? Tror jag och raringen ska åka på hotell weekend då, 20kg´s viktnedgång kan väl vara värt en liten resa tycker jag :)
Nu blir det lunch:
2kokta ägg med räkröra.
Räkor, creme fraiche, majonäs och citronpeppar, mums!
Vecka 1: -1,2kg
Vecka 2: -0,7kg
Nu är det inte långt kvar till vikten jag hade innan jag blev gravid, målet känns nära, fråga är hur det ska firas då jag är där?!? Tror jag och raringen ska åka på hotell weekend då, 20kg´s viktnedgång kan väl vara värt en liten resa tycker jag :)
Nu blir det lunch:
2kokta ägg med räkröra.
Räkor, creme fraiche, majonäs och citronpeppar, mums!
lördag 18 september 2010
Lördagsmiddag
Vi har varit barnlediga, jag kan ärligt säga att jag inte kommer ihåg när det inträffade senast. Eller helt barnfria är vi inte, Tor har varit hemma, men resten bortlånade :)
Broccoligratäng
500 g fryst broccoli
2 ägg
3 dl riven ost
1 dl grädde
Salt och peppar
Sätt ugnen på 225°. Koka broccolin och den rinna av. Lägg dem i en ugnsform. Blanda ihop övriga ingredienser och häll blandningen över broccolin. Gratinera i ugnen tills osten fått en fin färg (10-15 minuter).
Baconlindad fläskfilé
Fläskfilé
Bacon
Philadelfiaost
Vitlök
Timjan
Basilika
Börja med att blanda ihop Philadelfiaost, fint skuren vitlök, timjan och basilika.
Sätt ugnen på 175°.
Lägg ut baconskivor som en matta, lämpligtvis på ett bakplåtspapper eller stor skärbräda.
Putsa filén och skär ett djupt snitt i den. Lägg den på baconet, fyll med Philadelfiaröran, nyp ihop kanterna på filén och rulla ihop.
Lägg i ugnssäkerform, stick in en termometer. Sätt in mitt i ugnen och ta ut filén då den är 75°. Sen är det bara skära upp och servera!
Provade även en efterrätt som grannen hade i sin blogg, håller dock med om att den var väldigt stark i smaken. Ska modifiera receptet en aning efter egen smak och lägga ut det då jag är nöjd med resultatet. Jaja, den var fin att se på iallafall :)
Broccoligratäng
500 g fryst broccoli
2 ägg
3 dl riven ost
1 dl grädde
Salt och peppar
Sätt ugnen på 225°. Koka broccolin och den rinna av. Lägg dem i en ugnsform. Blanda ihop övriga ingredienser och häll blandningen över broccolin. Gratinera i ugnen tills osten fått en fin färg (10-15 minuter).
Baconlindad fläskfilé
Fläskfilé
Bacon
Philadelfiaost
Vitlök
Timjan
Basilika
Börja med att blanda ihop Philadelfiaost, fint skuren vitlök, timjan och basilika.
Sätt ugnen på 175°.
Lägg ut baconskivor som en matta, lämpligtvis på ett bakplåtspapper eller stor skärbräda.
Putsa filén och skär ett djupt snitt i den. Lägg den på baconet, fyll med Philadelfiaröran, nyp ihop kanterna på filén och rulla ihop.
Lägg i ugnssäkerform, stick in en termometer. Sätt in mitt i ugnen och ta ut filén då den är 75°. Sen är det bara skära upp och servera!
Provade även en efterrätt som grannen hade i sin blogg, håller dock med om att den var väldigt stark i smaken. Ska modifiera receptet en aning efter egen smak och lägga ut det då jag är nöjd med resultatet. Jaja, den var fin att se på iallafall :)
Gårdagens middag
Igår gjorde jag en mycket snabb och enkel middag efter eget huvud i sann LCHF anda, jag använder väldigt sällan recept, har allt i huvudet, arbetsskada från när jag jobbade som kock kanske?
Kotlett med gräddbräserad vitkål
Jag stekte upp fläskkotletter i smör, kryddade med salt och vitpeppar. Hällde över grädde, när såsen kokat ihop lite tog jag upp kotletterna och la ner vitkål som jag hade strimlat. Vitkålen fick puttra i såsen ett par minuter, kryddade på lite till. Åt denna rätt med lite fetaost till, gott!
Kotlett med gräddbräserad vitkål
Jag stekte upp fläskkotletter i smör, kryddade med salt och vitpeppar. Hällde över grädde, när såsen kokat ihop lite tog jag upp kotletterna och la ner vitkål som jag hade strimlat. Vitkålen fick puttra i såsen ett par minuter, kryddade på lite till. Åt denna rätt med lite fetaost till, gott!
fredag 17 september 2010
Fredag
Fy vad less jag blir på detta surväder, jag gillar hösten men inte då det är kallt och regnigt. Det är ju så mycket roligare att vara ute och pyssla på i lite solsken konstigt nog :)
Det går jättebra med nya hästen, hon har funnit sig väl till rätta med pojkarna i hagen, dom går bredvid henne som två vapendragare. Jag har ju henne bara på prov än så länge, känns bra att få testa innan man bestämmer sig, det är så tråkigt om dom ska byta ägare , köper jag en häst är det ju för att behålla den, inte som en kul grej i ett halvår...
Det går jättebra med nya hästen, hon har funnit sig väl till rätta med pojkarna i hagen, dom går bredvid henne som två vapendragare. Jag har ju henne bara på prov än så länge, känns bra att få testa innan man bestämmer sig, det är så tråkigt om dom ska byta ägare , köper jag en häst är det ju för att behålla den, inte som en kul grej i ett halvår...
torsdag 16 september 2010
Har du hört den förut?
Viktnedgång kan uppröra och vara ett känsligt ämne. Vilken diet eller livsstil du än väljer så kommer det alltid att finnas "förståsigpåare" som dömer ut din kost totalt. Det rör mig faktiskt inte i ryggen, dessa "förståsigpåare" har sällan nån djupare kunskap utan det är vad de har hört.
Jag tycker att det är intressant att prova olika metoder, jag gick upp rejält i vikt när jag var runt 16-17år pga att jag gick på höga doser kortison. En vanlig biverkning på denna medicin är just viktuppgång, då man samlar vätska och i mitt fall ökad aptit. Så ja, jag blev rätt knubbig. Sen blev jag gravid, gick dock ner i mig själv under denna och när Ebba var runt 2år gick jag med i Viktväktarna med gott resultat om jag inte minns fel tappade jag runt 20kg, jag behövde aldrig vara hungrig. Sen dess har jag hållit vikten, gick faktiskt ner ännu mer än vad som var målet, sen var det ju 2graviditeter som gjorde att jag svällde upp.
Klistrar in det första inlägget jag skrev i denna blogg:
Jag har haft två täta graviditeter, Klara föddes juli 2008 och Tor september 2009. Med Klara gick jag upp ca: 12kg, blev gravid igen då hon var 5mån, då hade jag gått ner 8 av mina graviditetskilon.Vikten ökade snabbt när jag hade Tor i magen, gick upp ca:20kg totalt plussa på de fyra jag inte gått ner så låg jag alltså på plus 24kg. Ställde mig inte på vågen förrän 3veckor efter att Tor var född, då hade jag minskat 6kg. Jag har varit gravid i 2år nu och känt mig allmänt tjock och otymplig. Vill se snabba resultat och bestämde mig för att prova på pulverdiet, Allévo.
Under nästan 3veckor bytte jag ut alla måltider mot en påse pulver, resultatet blev
-5kg under dessa veckor. Sen början på oktober går jag på kombinerad kur dvs att jag äter lunch och middag som "vanligt", resten blir frukt och Allévo, vågen stannade upp ett tag men nu har jag loosat ytterligare 2kg.
Pulverdiet var en jättebra kickstart, snabba resultat sporrade att fortsätta. Åt enligt VV efter denna kur och i Januari 2010 gick jag med i Aftonbladets viktklubb, denna klubb är helt suverän måste jag säga. Som sagt så tycker jag att kurer och dieter är intressanta och nu tänkte jag ge LCHF chansen att vara med på ett hörn, mina sista kilon som jag inte vill ha kvar :)
ALLA dieter fungerar, så länge man följer dom!
Jag tycker att det är intressant att prova olika metoder, jag gick upp rejält i vikt när jag var runt 16-17år pga att jag gick på höga doser kortison. En vanlig biverkning på denna medicin är just viktuppgång, då man samlar vätska och i mitt fall ökad aptit. Så ja, jag blev rätt knubbig. Sen blev jag gravid, gick dock ner i mig själv under denna och när Ebba var runt 2år gick jag med i Viktväktarna med gott resultat om jag inte minns fel tappade jag runt 20kg, jag behövde aldrig vara hungrig. Sen dess har jag hållit vikten, gick faktiskt ner ännu mer än vad som var målet, sen var det ju 2graviditeter som gjorde att jag svällde upp.
Klistrar in det första inlägget jag skrev i denna blogg:
Jag har haft två täta graviditeter, Klara föddes juli 2008 och Tor september 2009. Med Klara gick jag upp ca: 12kg, blev gravid igen då hon var 5mån, då hade jag gått ner 8 av mina graviditetskilon.Vikten ökade snabbt när jag hade Tor i magen, gick upp ca:20kg totalt plussa på de fyra jag inte gått ner så låg jag alltså på plus 24kg. Ställde mig inte på vågen förrän 3veckor efter att Tor var född, då hade jag minskat 6kg. Jag har varit gravid i 2år nu och känt mig allmänt tjock och otymplig. Vill se snabba resultat och bestämde mig för att prova på pulverdiet, Allévo.
Under nästan 3veckor bytte jag ut alla måltider mot en påse pulver, resultatet blev
-5kg under dessa veckor. Sen början på oktober går jag på kombinerad kur dvs att jag äter lunch och middag som "vanligt", resten blir frukt och Allévo, vågen stannade upp ett tag men nu har jag loosat ytterligare 2kg.
Pulverdiet var en jättebra kickstart, snabba resultat sporrade att fortsätta. Åt enligt VV efter denna kur och i Januari 2010 gick jag med i Aftonbladets viktklubb, denna klubb är helt suverän måste jag säga. Som sagt så tycker jag att kurer och dieter är intressanta och nu tänkte jag ge LCHF chansen att vara med på ett hörn, mina sista kilon som jag inte vill ha kvar :)
ALLA dieter fungerar, så länge man följer dom!
onsdag 15 september 2010
Resultat
Måste säga att det funkar riktigt bra med LCHF, är inte så svårt, trodde det skulle kännas jobbigare än det gör att skippa kolhydraterna.
Resultat från veckan som varit är en viktnedgång på 1,2kg. Har även gjort en trevlig upptäckt då jag säkert har halverat mängden värktabletter, jippie! Finns ju alltid tvivlare men jag är helt säker på att det beror på kosten, jag känner ju min egen kropp bäst trots allt. Har en reumatisk sjukdom som heter SLE och många med autoimmuna sjukdomar mår bättre av kost liknande lchf, skadar ju inte att prova.
Resultat från veckan som varit är en viktnedgång på 1,2kg. Har även gjort en trevlig upptäckt då jag säkert har halverat mängden värktabletter, jippie! Finns ju alltid tvivlare men jag är helt säker på att det beror på kosten, jag känner ju min egen kropp bäst trots allt. Har en reumatisk sjukdom som heter SLE och många med autoimmuna sjukdomar mår bättre av kost liknande lchf, skadar ju inte att prova.
måndag 13 september 2010
Middagstips
Blev en mycket sen middag igår då det blev hästleverans precis då jag skulle åka iväg och handla lite småsaker. Har fått önskemål om Flygande Jacob så givetvis fixar vi det a´la LCHF...
4 port
1 Grillad kyckling
4dl Grädde
1 1/4dl Chilisås
1 paket Bacon
1dl Cashewnötter eller jordnötter
*Börja med att rensa kycklingen. Skär köttet i mindre bitar och lägg dessa i en ugnsfast form.
*Vispa grädden lätt och rör ner chilisåsen.
*Häll blandningen över kycklingen.
*Ställ in i ugnen, grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
*Medan kycklingen står i ugnen, skär baconet i mindre bitar. Knaperstek det, låt rinna av på hushållspapper.
När kycklingen är klar, strö över baconet och nötterna.
Detta blev supergott, denna blev inte helt enligt LCHF då vi gjorde en original flygare med skivad banan i också, man får peta bort om man inte vill ha det helt enkelt. Jag åt broccoli till, resten av flocken fick ris. Hade två kycklingfileér som jag stekte och blandade tillsammans med den grillade kycklingen, så detta räckte till varsin matlåda också :)
Recept från Millas mat
4 port
1 Grillad kyckling
4dl Grädde
1 1/4dl Chilisås
1 paket Bacon
1dl Cashewnötter eller jordnötter
*Börja med att rensa kycklingen. Skär köttet i mindre bitar och lägg dessa i en ugnsfast form.
*Vispa grädden lätt och rör ner chilisåsen.
*Häll blandningen över kycklingen.
*Ställ in i ugnen, grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
*Medan kycklingen står i ugnen, skär baconet i mindre bitar. Knaperstek det, låt rinna av på hushållspapper.
När kycklingen är klar, strö över baconet och nötterna.
Detta blev supergott, denna blev inte helt enligt LCHF då vi gjorde en original flygare med skivad banan i också, man får peta bort om man inte vill ha det helt enkelt. Jag åt broccoli till, resten av flocken fick ris. Hade två kycklingfileér som jag stekte och blandade tillsammans med den grillade kycklingen, så detta räckte till varsin matlåda också :)
Recept från Millas mat
söndag 12 september 2010
Välkommen Iris!
Nu har hon äntligen kommit. Transporteringen gick bra och det var en helcool dam som traskade ut i hagen, hade delat av den så hästarna skulle få hälsa på varandra över tråden först. Det var lugnt fram tills 19tiden... Då stod Iris & Ferrari och luktade på varandra, det skreks och peps lite, Iris började slå med framhoven, typsikt ston! Då jag inte vill ha en häst som fastnar i tråden i mörkret valde jag att öppna upp istället och jäklar vilket rally det har varit. Jag och Ebba har stått med andan i halsgropen då vi insåg att Iris är STOR och tråden till en shettishage är väldigt LÅG. Det var rätt spännande då hon kom i full karriär mot tråden, jag var helsäker på att hon skulle hoppa över den! Som tur är så gjorde hon inte det, vi sprang runt och höjde plus att jag knytt en massa "varningsband" som jag hoppas ska se avskräckande ut :) Förhoppningsvis är det tre hästar i hagen imorgonbitti...
Väntans tider del:IIII
Idag fick jag ett efterlängtat besked, min fyrbenta vän kommer i eftermiddag. Det har tagit så lång tid att jag nästan gett upp hoppet om att få hem henne, men nu är det äntligen dax :)Känns jättespännande, blir som sagt att använda de kunskaper man har, eller tror sig ha iaf, då det i stort sett blir att börja från noll med denna dam. Varför är det så att man ofta tvivlar på sitt eget kunnande då man innerst inne vet att man är rätt duktig?
Min ryttar/ hästkarriär började på Hällans ridklubb i Älvsbyn, jag var 6-7år. Här är bilder på mig och Molly som var korsning shettis/ fjording. Oj vad jag älskade denna lilla runda goa ponny!
Min ryttar/ hästkarriär började på Hällans ridklubb i Älvsbyn, jag var 6-7år. Här är bilder på mig och Molly som var korsning shettis/ fjording. Oj vad jag älskade denna lilla runda goa ponny!
lördag 11 september 2010
Lördag
Fy vad jag är dålig på att uppdatera bloggen :)
Har börjat komma in i LCHF:andet, är inte så knepigt faktiskt. Vill ju att hela familjen ska äta samma mat och det gör vi, jag skippar bara potatis, ris, pasta osv. Ägg och bacon är dock ingenting för mig till frukost. Min egna favorit är Turkyoghurt, en skvätt grädde, solroskärnor och kanel, mums! För att variera kan man ha i lite keso oxå.
Har börjat komma in i LCHF:andet, är inte så knepigt faktiskt. Vill ju att hela familjen ska äta samma mat och det gör vi, jag skippar bara potatis, ris, pasta osv. Ägg och bacon är dock ingenting för mig till frukost. Min egna favorit är Turkyoghurt, en skvätt grädde, solroskärnor och kanel, mums! För att variera kan man ha i lite keso oxå.
onsdag 8 september 2010
Fett, fett, fett
Jag vette fasen om jag kommer att fixa det här. Känns aningens ångestladdat att helt plötsligt äta fett. Fet creme fraiche, fet grädde, riktigt smör, flottig bacon. Det känns som en stor kontrast då man tidigare jagat kalorier och ätit lättprodukter. Jag kommer garanterat gå upp i vikt istället för ner! Jaja, ska ge det ett försök på ett par veckor iaf :)
Middagstips
Igår var min första LCHF dag, har hittat en jättebra sida med recept som heter Millas mat, gårdagens middag kommer från den sidan.
Grekiska hamburgare
Ca: 300gram Köttfärs
2st Vitlöksklyftor
1msk Timjan
1tsk Rosmarin
Ca 1/2tsk Salt
Svartpeppar
Tillbehör:
Salladsblad, t ex plocksallad
Tomat
Rödlök
Tzatziki
Fetaost
Pressa i vitlöken i färsen. Mortla örtkryddorna och ha i de tillsammans med saltet och nymald peppar. Forma till stora hamburgare och stek i smör.
Vid servering lades hamburgaren i ett stort salladsblad, tillsammans med tomat, rödlök, tzatziki och fetaost.
Då vi var många som skulle äta gjorde jag en sats med 500g köttfärs, tillsatte även ett ägg i smeten då jag tyckte den kändes lite torr. Dessa burgare kommer jag garanterat att servera igen, alla gillade dom, barn som vuxna. Tor och Klara åt kokt potatis, övriga fick kroketter och lökringar, de som ville åt burgaren med bröd till. Alla nöjda och mätta :) Hade tänkt ta en bild men det glömdes givetvis bort!
Grekiska hamburgare
Ca: 300gram Köttfärs
2st Vitlöksklyftor
1msk Timjan
1tsk Rosmarin
Ca 1/2tsk Salt
Svartpeppar
Tillbehör:
Salladsblad, t ex plocksallad
Tomat
Rödlök
Tzatziki
Fetaost
Pressa i vitlöken i färsen. Mortla örtkryddorna och ha i de tillsammans med saltet och nymald peppar. Forma till stora hamburgare och stek i smör.
Vid servering lades hamburgaren i ett stort salladsblad, tillsammans med tomat, rödlök, tzatziki och fetaost.
Då vi var många som skulle äta gjorde jag en sats med 500g köttfärs, tillsatte även ett ägg i smeten då jag tyckte den kändes lite torr. Dessa burgare kommer jag garanterat att servera igen, alla gillade dom, barn som vuxna. Tor och Klara åt kokt potatis, övriga fick kroketter och lökringar, de som ville åt burgaren med bröd till. Alla nöjda och mätta :) Hade tänkt ta en bild men det glömdes givetvis bort!
måndag 6 september 2010
Nya tag
Mina sista överskottskilon sitter som berget, mitt eget fel då jag för tillfället kanske är lite omotiverad att räkna kalorier. Nu tänkte jag härma näst-grannen och prova LCHF, så nu ska jag äta fett istället för att undvika det, kommer garanterat kännas konstigt...
I väntans tider del:III
Jag går fortfarande och väntar på nya hästen. Det har dragit ut på tiden men senaste beskedet är att hon kommer denna vecka, så det är bara hoppas. Har ingen brådska men tiden känns lång då man längtar efter något. Man hinner ju fundera och planera mycket. Det kommer att krävas en del jobb då hästen är outbildad, hon är inte mycket riden, har följt med bakom andra hästar då de flyttats mellan beten och andra kortare turer. Har gått i alla gångarter med ryttare på ryggen så det låter ju lovande iaf. Hon har haft rollen som sällskapsdam och gått tillsammans med sin mamma och syster hos sin uppfödare. Jag har ju bara träffat henne en gång och hon kändes trygg och stabil, hoppas att hon kommer att trivas här hos oss också. Det lär bli mycket pyssel och tömkörning ibörjan så vi lär känna varandra ordentligt. För mig är detta en stor dam då jag är van vid mindre format, Medea var ju c-ponny på 135cm. Denna dam är en d-ponny och ca: 145cm och kraftigt byggd. Spännande, spännande :)
torsdag 2 september 2010
Tor 1år
För ett år sen var vi i på Sunderby sjukhus. Jag i en säng på bb-avdelningen och Anders i bilen under en filt, det var nämligen överfullt på förlossningen, bb och patienthotellet.
Jag vaknade vid 3-tiden på natten av att vattnet börjat sippra. Klev upp och ringde förlossningen och sen till min mamma som skulle vara med barnen då det var dax, efter det så väckte jag Anders. Varför jag väckte Anders sist är en annan historia, kan väl säga att det har att göra med då vi skulle åka in på bb när Klara låg i magen :) Precis som förra gången så hade jag inga värkar när vi åkte in. Sköterskan som tog emot oss skojade och sa att det var sipprande vattnets natt, vi var visst många! Fick ta en ctg-kurva och sen stuvades jag in i ett rum på bb tillsammans med en annan mamma. Anders fick en filt av den snälla sköterskan så han inte skulle frysa i bilen :)
Vid 6-tiden började jag få molvärk som snabbt övergick till asiga pinvärkar, försökte få i mig lite frukost strax efter 7 men det gick inget vidare. Fick ringa efter Anders och blev placerad i förlossningssal med ctg, var lagom glad just då, ont som f-n men kurvan visade ingenting alls så personalen tyckte nog jag var känslig, iofs var det inte konstigt då plattorna satt galet. Jag tror inte dom var förberedda på en förlossning för när jag ville ha lustgas var den inte ens inkopplad så dom fick springa och hämta diverse attiraljer, men när den väl var på plats så var den lovely :)Barnmorskan gick iväg vid 9.30 för att hämta elektrod att sätta på huvudet, efter nån minut sa jag till Anders att det känns som att något ska komma ut, han ringde på klockan och då kom en annan barnmorska, hon kände efter och det var ju givetvis ett huvud som var på väg. Snabba ryck, Tor såg dagens ljus 9.46 så när "min" barnmorska kom in i rummet med elektroden i handen var han redan född. Barnmorskan som var med sa att hon inte förlöst, hon hade fångat upp honom för han hade bråttom och dök ut :)
Tor vägde 3060g och var 50cm lång.
Idag är Tor fortfarande en riktig charmör, hans favoritord är titta. Han far fram med en välda fart, har börjat klättra upp på stolar och bord. Snart springer han nog, han tränar för fullt och går ett par steg helt själv.
Jag vaknade vid 3-tiden på natten av att vattnet börjat sippra. Klev upp och ringde förlossningen och sen till min mamma som skulle vara med barnen då det var dax, efter det så väckte jag Anders. Varför jag väckte Anders sist är en annan historia, kan väl säga att det har att göra med då vi skulle åka in på bb när Klara låg i magen :) Precis som förra gången så hade jag inga värkar när vi åkte in. Sköterskan som tog emot oss skojade och sa att det var sipprande vattnets natt, vi var visst många! Fick ta en ctg-kurva och sen stuvades jag in i ett rum på bb tillsammans med en annan mamma. Anders fick en filt av den snälla sköterskan så han inte skulle frysa i bilen :)
Vid 6-tiden började jag få molvärk som snabbt övergick till asiga pinvärkar, försökte få i mig lite frukost strax efter 7 men det gick inget vidare. Fick ringa efter Anders och blev placerad i förlossningssal med ctg, var lagom glad just då, ont som f-n men kurvan visade ingenting alls så personalen tyckte nog jag var känslig, iofs var det inte konstigt då plattorna satt galet. Jag tror inte dom var förberedda på en förlossning för när jag ville ha lustgas var den inte ens inkopplad så dom fick springa och hämta diverse attiraljer, men när den väl var på plats så var den lovely :)Barnmorskan gick iväg vid 9.30 för att hämta elektrod att sätta på huvudet, efter nån minut sa jag till Anders att det känns som att något ska komma ut, han ringde på klockan och då kom en annan barnmorska, hon kände efter och det var ju givetvis ett huvud som var på väg. Snabba ryck, Tor såg dagens ljus 9.46 så när "min" barnmorska kom in i rummet med elektroden i handen var han redan född. Barnmorskan som var med sa att hon inte förlöst, hon hade fångat upp honom för han hade bråttom och dök ut :)
Tor vägde 3060g och var 50cm lång.
Idag är Tor fortfarande en riktig charmör, hans favoritord är titta. Han far fram med en välda fart, har börjat klättra upp på stolar och bord. Snart springer han nog, han tränar för fullt och går ett par steg helt själv.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)