Paj.. igen!

Blev så inspirerad av pajen jag gjorde tidigare i veckan att det blev paj igår igen, med kyckling denna gång. Improviserade och resultatet blev givetvis super, serverades med en sallad :)

Annso´s kycklingpaj med baconströssel

Pajdeg:
150 gram smör, eller 1,5 dl flytande milda el dyl
4 dl mjöl
3 msk vatten

Fyllning:
1 kycklingfilé
1 liten gul lök
1pkt bacon
Currypulver efter eget tycke och smak
3 ägg
1 burk creme fraiche Franska örter
0,5 påse riven ost, 1-2dl

Tillagning
Baka ihop pajdegen, låt vila en stund i kylen, tryck ut degen i lämplig form.
Förgrädda pajskalet 15 min i 200 grader.
Strimla kycklingen och bryn den.
Hacka löken och fräs den tillsammans med curryn.
Strimla baconet och stek det
Vispa ihop ägg,creme fraiche och ost.
Lägg i fyllningen i det förgräddade pajskalet och häll över äggstanningen,in i ugnen i ca 15-20 min