Sirapslimpa

Du behöver:
50g jäst
5dl mjölk
50g smör
1-2tsk salt
2dl sirap, mörk eller ljus är en smaksak. Denna gång hade jag ljus sirap hemma.
6dl rågsikt
5-6dl vetemjöl

Så här gör du:

• Smält smöret och blanda i mjölken
• Häll degspadet över jästen, blanda i salt och sirap.
• Tillsätt mjölet, lite åt gången tills du har en smidig deg.
• Jäs 40 min
• Dela degen i 2delar och lägg i formar, jäs 40min.
• Grädda ca 30-40min i 200grader varm ugn. Jag har varmluft, ställer tempen på 175 och gräddar ca 30min.
• Pensla bröden med lite sirap blandat med vatten då du tagit ut dom ur ugnen.

Ät och njut!