Sirapslimpa

Du behöver:
50g jäst
5dl mjölk
50g smör
1-2tsk salt
2dl sirap, mörk eller ljus är en smaksak. Denna gång hade jag ljus sirap hemma.
6dl rågsikt
5-6dl vetemjöl

Så här gör du:

• Smält smöret och blanda i mjölken
• Häll degspadet över jästen, blanda i salt och sirap.
• Tillsätt mjölet, lite åt gången tills du har en smidig deg.
• Jäs 40 min
• Dela degen i 2delar och lägg i formar, jäs 40min.
• Grädda ca 30-40min i 200grader varm ugn. Jag har varmluft, ställer tempen på 175 och gräddar ca 30min.
• Pensla bröden med lite sirap blandat med vatten då du tagit ut dom ur ugnen.

Ät och njut!

Twixkaka

Riktigt smarrig kaka. Ett hett tips är att gömma kakburken längst in i frysen :)

Botten: 4dl vetemjöl 1/2dl strösocker 125g smör

Kola: 175 gram smör 2dl socker 3dl grädde 1/2dl ljus sirap

Garnering: 200g ljus choklad

Blanda ihop alla ingredienser till botten. Smöret ska inte smältas.Tryck ut degen i en ugnsform på ca 20 *30cm, min var lite större då jag vill ha lite tunnare kakor. Gräddas i 175g ca 20min.

Blanda alla ingredieser till kolan i en stor kastrull. Koka i ca 40- 50 minuter på låg värme. Gör kultest, ska vara lagom seg.Bred sedan ut kolan över kakbotten. Låt stå kallt.

Smält chokladen och bred ut över den svalnade kolafyllningen. Ställ i kylen och skär sen i bitar.