Snubblade över ett nytt recept

Nu gott folk har jag provat ett nytt recept som jag hittade på Arlas sida och resultatet blev klart godkänt, jättegott!

Aladdins drömkaka

Du behöver:
3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

125 g smör el margarin

1 äggula

Fyllning:

2 ägg

500 g kesella

1 dl strösocker

1 dl Crème fraiche

1/2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och pressad saft av 1 citron

Gör så här:
Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen ca 30 min. 

Sätt ugnen på 200°. Vispa ihop äggen och rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i pajformen. Grädda i mitten av ugnen 30 – 35 min. Låt kakan kallna och servera den i bitar eller rutor.

Denna kaka har en "fräsch" smak och är inte så söt. Jag hade ingen kesella, använde istället 400g Cream cheese från Valio. Gräddade kakan i sockerkaksform med löstagbar kant. Nästa gång ska jag se till att ha lite bär att servera till!